味の思い出を心に残す、老舗の洋食屋

洋風食堂三幸｜町の洋食あのひと皿。

洋食町の食堂 ZERO☆23 山形市

カニクリームコロッケ定食（3個） 1,550 yen ※2個は1,250 yen
衣サクサク、中はとろ～り。
カニたっぷりのホワイトソースとトマトソースのおいしさが口の中にあふれ、何度も食べたくなるほど。

小さい頃から食べてきた味は、故郷を離れても食べたくなるもの。

創業から64年、現在の場所に移って昨年で30年を迎えた「三幸」もそんな衝動に駆られる店です。「昭和34年に父親が店を始めた頃は、洋食だけでなく中華料理やそばなど、ジャンル関係なく提供していました。洋食や定食に力を入れるようになったのは、ここに移ってからです」と店主。線路沿いにあり、電車の往来を眺めながら食事ができるのもこの店の特典。現在は３代目とともに親子で腕を振るっています。

つくり手の思いが込められたメニュー

人気の定食は15種類。土・日曜のランチメニューの組み合わせ自由なミックス定食も評判です。無添加にこだわり、マヨネーズからすべて手づくり。揚げ物は胃もたれ感のない高品質な油を使用するなど、「安心して食べてほしい」というつくり手の思いが込められています。父親と同じ系列店で修業してきた３代目が10年ほど前にＵターン。「人気の定番メニューはそのままに、ゆくゆくは息子の得意なパスタ料理など新しいメニューも取り入れていきたいと思っています」と、店主にとって後継ぎの存在は頼もしい限り。食べ慣れた味を求めてやってくる人たちを、これからも変わらずに迎えてくれるに違いありません。