新緑の風を受けて泳ぐ鯉のぼり
旅の目的地にしたい道の駅

白鷹ヤナ公園［置賜／道の駅］

やまがた道の駅ガイドブック2023 道の駅GoGo!ZERO☆23 道の駅白鷹町

鮎の塩焼き、田楽焼きセット 1,200円
ここに来たら食べたくなる塩焼き。味噌を塗った田楽とセットでどうぞ。ハラワタの苦みが唯一無二のおいしさ。単品もあります。

仕掛けをつくって鮎を獲るヤナ漁。

戦後、なくなってしまったヤナを有志たちが集まり、復元させたのが、この道の駅の始まりです。鮎が獲れる6月～10月、日本最大級のヤナ場に、たくさんの鮎がぴちぴちと飛び跳ねる様子は圧巻。シーズンを通して、自慢の鮎料理を提供し、熱々のあゆの塩焼きをがぶっと食べられるのが最高！澄んだ空気と最上川沿いの風景、おいしい鮎を目指して、多くの家族連れやバイク愛好者たちが訪れます。4月末からは最上川に泳ぐ鯉のぼりが登場。秋には白鷹鮎まつりがあります。

小鮎の唐揚げ 560円
ホロホロした身と、カリッと揚がった頭と皮。揚げたてを頭から、ムシャムシャ食べるのがおいしい。もちろん骨も一緒！

人気のお土産


あけびもなか 5個入り白あんと小豆を、あけびの形の皮に入れ、山形の秋の味覚を表現。レトロな雰囲気もかわいい（700円）。	子持ち鮎の甘露煮塩焼きと同じくらいファンがいる甘露煮（870円）。なかでも卵を抱いた子持ち鮎は断トツの人気。	鮎チップス輪切りにした鮎を紅花油でサックリ揚げました（1,111円）。おやつにも、おつまみにも。