組み合わせの妙に意表を突かれる夏パスタ

組み合わせの妙に意表を突かれる夏パスタ

掲載号：ZERO★23 2022年7月27日号

• ZERO☆23この夏のとっておき冷たいパスタパスタランチ山形市

Bランチ （冷製パルマハムと梅と大葉のカペッリーニ） 1,800 yen.
スープ、サラダ、ドリンク付き

塩気のきいたやわらかなパルマハムに、梅の風味と大葉のさわやかな風味が絶妙のコンビネーションを見せるひと皿。噛むほどに味わいが広がる生ハムのしっとりした食感がパスタに絡み、満足感はあるのに後味が軽やかなのであっさりといただけます。もし夏バテ気味だったとしても、このカペッリーニなら食が進むこと間違いなし。夏ならではのひと皿を味わいにぜひ訪れてみて。ランチメニューは1,500円から味わえ、豚フィレを使ったミラノ風カツレツ（スープ、サラダ、コーヒーまたは紅茶付き、各1,800円）なども人気があっておすすめです。

POINT 「夏に食べたくなるようなひと皿を」と日下部シェフが考案、数年前から夏の定番メニューに。ドリンクはコーヒー、紅茶から選べます。

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