クリーミーなのにさわやか。食べ進むフォークが止まらない

掲載号：ZERO★23 2022年7月27日号

ZERO☆23 この夏のとっておき冷たいパスタパスタランチ山形市

エビとアボカドの冷製クリーミーパスタ〜さっぱりレモン風味〜 1,500 yen.
ドリンク付き

TRAVELIN’で味わえるのは、シェフが惚れこんで取り寄せているという兵庫県・淡路麺業の生パスタ。水でしめると冷麺のようにコシが引き立ち、あたたかいパスタとはまた違った食感を楽しむことができます。レモンをきかせることで驚くほどさっぱりといただける「エビとアボカドの冷製クリーミーパスタ」は、この夏ぜひ味わっておきたいひと品。たっぷりのサラダも添えられ、清涼感のある盛り付けにも食欲増進です。ランチタイムは「手仕込みポークカツ」「特製鶏からサラダ」などの日替わりメニューを目当てに来店する方も多いそう。