山形市内で芋煮を食べられるお店をご紹介！

掲載号：ZERO★23 2022年8月27日号

ZERO☆23 山形市芋煮LOVERS 郷土料理

おしょうしな総本店

芋煮はおよそ二杯分で1,078円（一人用の芋煮椀もあります）

店内の装飾を楽しみながら山形らしさと芋煮を味わう

おしょうしな総本店は、駅前大通り沿いという立地から観光客が多く訪れるため、他県の人の口にも合うようあえて砂糖を使わず、だしと醤油をベースにすっきりとした味に仕上げています。ネギは香りを楽しんでもらいたいという料理長の心遣いから、小口切りを天盛りに。いろり鍋はテーブルで火にかけるので、アツアツをいただけます。壁一面の盃、すげ笠や和太鼓など装飾もインパクト大です。