厨房で培ってきた技術、素朴で心まで温まる料理を

Aeches kitchen｜2022年にオープンした話題のお店

掲載号：ZERO★23 2022年12月27日号

• 2022 NEW SHOP2022年にオープンした話題のお店ランチZERO☆23山形市

Aeches kitchen
2022.4.29 OPEN!

クラムチャウダーの パイ包み焼き 1,700円（ランチタイム料金）
ホテルで腕をふるってきた奥山シェフが貝の味を生かしたチャウダーをパイ包みに。サンドイッチ・ピクルスも。サラダ、ドリンク付き。

オープン後、すぐに評判となった店。

理由は手間をおしまず手づくりにこだわった洋食、ワンちゃん・猫ちゃん連れOKのテラス席、月山が見えるパラソル席など、いくつもありますが、何より魅力的なのがオーナーシェフ・奥山伸司さん夫妻。コロナ禍だけれど「人生の夢をかなえたい」と店をオープン。店名には「お客さまとたくさんのかけ橋をつくりたい」という意味を込めました。ストーブの薪を準備したり、シンボルツリーの栗の実を拾いデザートにしたりと、スロウに過ごす豊かさも教えてくれます。遠方から来られる方も多い人気店につき、3日前までご予約を。

ビーフシチュー 2,500円（ランチタイム料金）
ゆっくり手間をかけて煮込んでいます。カラフルな地場野菜を使ったサラダ、ドリンク付き。＋200円でデザート付きも。

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