できたてのビールと味わうオリジナルの一枚

蔵王ブルワリー • Crang Dining ｜2022年にオープンした話題のお店

掲載号：ZERO★23 2022年12月27日号

• 2022 NEW SHOP2022年にオープンした話題のお店ランチZERO☆23山形市

蔵王ブルワリー • Crang Dining 
2022.3.12 OPEN!

山形県産舟形マッシュルームと 黒トリュフソース ランチセット 1,680円 （サラダ・スープ付き）
マッシュルームと黒トリュフの贅沢で芳醇な香り。ベーコンとチーズのコクと塩味がバランスよく、また食べたくなるおいしさです。

「蔵王の風土を生かしたクラフトビールが飲める」
と話題のスポット「蔵王ブルワリー」。

併設するビアレストランでは、できたてのビールとオリジナル料理のペアリングが楽しめます。自社農園で育てた新鮮な野菜やお米、県産ブランド肉を使ったこだわりの料理は、ここでしか味わえないものばかり。おすすめは本格的なナポリピッツァ。500度以上の高温で一気に焼き上げる生地は、外側はカリッと、中はふわもち食感。食べごたえ抜群です。「蔵王山」をイメージしたユニークなピッツァも。「食」を切り口にCrang Diningスタイルで地元の魅力を発信しています。

週替わりランチ 1,280円 （サラダ・スープ・コーヒー・ミニデザート付き）
この週のメニューは「コクうま蔵王牛入りビーフカレー」。舞米豚や山形地鶏など、県産ブランド肉を使った料理が堪能できます。

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