SPECIAL 特集

子ども大人も、みんな大好きな唐揚げ。
定番の唐揚げ定食を紹介します!

ザ・定番編 vol.6|KARAAGE IS WONDERFUL

掲載号:ZERO★23 2022年12月27日号

もみいち食堂

もみいち定食 (ごはん・味噌汁・小鉢・お新香付き)1,080円〜
醤油ベースの自家製だれに漬け込んだもも肉を、片栗粉だけで揚げた 唐揚げはサクサクの歯触り。盛り付けも美しく、大満足間違いなし。

サクサクの衣とジュワッと広がるやさしい旨み!

オープン以来、開放的なワンフロアで年齢性別問わずリピーターが足を運ぶお店。オーダー率1位は日替わりのおかず5品から2品が選べる「もみいち定食」。サクッと揚がったやさしい味わい広がるジューシーな鶏唐揚げのほかに、刺身や魚の煮付けなどを合わせることもできる贅沢なランチメニューです。

もみいち食堂
住/山形市七浦572
電/023-684-8494
営/11:30~14:00(L.O.13:45)、 17:30~21:00(L.O.20:30)
休/月・第1日曜
駐/有

ごはん家 愛菜

鶏のから揚げ定食 (ごはん・味噌汁・小鉢・漬物付き)850円
大ぶりの唐揚げが3個。鶏もも肉を自家製だれに漬け込んで 揚げています。ごはんは県産米を使用。

食べごたえあるビッグサイズにザクザク食感の衣

東京インテリアの北側にある定食屋さん。こちらの唐揚げは、1個の大きさにボリュームがあってジューシーなのが特徴です。米粉と片栗粉をミックスした衣を付けてニ度揚げし、ザクザクっとした食感を表現。女性には小さめの茶碗で出しており、ごはん1杯おかわりが無料サービスになります。

ごはん家 愛菜
住/山形市浜崎100
電/023-665-4142
営/11:00~14:00
休/不定休
駐/有

あたご食堂

鳥から定食(ごはん・味噌汁・お新香付き)950円
唐揚げがど〜んと7個もあるガツ盛りメニュー。量少なめを希望の方は、 唐揚げ4個の「ミニから定食」(800円)がおすすめです。

一度食べたらファンになるガツンとパワフルな味わい!

唐揚げといえば、真っ先に名前のあがる人気店。鶏もも肉を2日間たれに漬け込み、揚げる直前に小麦粉をまぶすのがおいしさの秘密です。高温で4分、からりと揚げられた唐揚げは、甘みのある醤油としょうが醤油の効いたどっしりとした味わい。県産米はえぬきのおいしさも際立ち、箸が進むこと間違いなし。

あたご食堂
住/山形市松波4-8-1
電/023-622-6363
営/11:00〜15:00、17:00〜19:45
休/木曜
駐/有

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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