厳選食材、鹿児島の鰹節の出汁で一品一品丁寧に作っています
料亭 亀松閣

掲載号:ZERO★23 2023年1月27日号
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名物・醤油からあげ 4個入 648円 味マルジュウでおなじみの丸十大家が手がける、マルジュウ醤油「伝来」を漬け込みだれに。芳醇な醤油のコクが鶏もも肉の旨みを引き立てます。ざっくざく食感の衣は一度食べたらやみつきになるおいしさです。 |
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金賞からあげ もも6個 1,263円 秘伝の醤油ダレに一晩漬け込んだ肉を、独自の衣で丁寧に包みます。高温の油でカラッと揚げることで、肉汁あふれる唐揚げの出来上がり。テイクアウトは2個421円から12個2,527円まで。ささみ、やげん、ネックなど部位の種類とトッピングの組み合わせも豊富です。 |
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