定番から季節のパンまで、ベーカリーに行ったら必ず買うべきパンを集めました！

パン★コレ 【山形中央エリア】vol.3

掲載号：ZERO★23 2023年1月27日号

• パン☆コレZERO☆23パン山形市

初めて行くベーカーリーや種類豊富なパンを前にして、
なにを買ったらいいのか迷うことってありませんか？
そこで各店の顔ともいえる定番から季節の品まで、
いま買うべきパンをご紹介。パン好き必見です！

雲のベーカリー 城西店

あんバターフランス 230円
フランスパン生地に、あんこを練り入れて焼き上げた看板商品のパン。発酵バターのコクのある味があんの甘さを引き立てます。

ゆっくりじっくり、長時間発酵でもちもち＆ふわふわ

　西蔵王と城西町に店舗を構え、冬期は西蔵王店を休んで城西店のみで営業。1日に並ぶのは約50種類。国産バターと発酵バターを用い、マーガリンやショートニング、イーストフードは使いません。天然酵母と竜山の天然水を用いて生地をこね、生地のおいしさを追求したもちもち食感の味わい深いパンが自慢です。

	ベーコンとキノコのグラタンぱん 230円 自家製のベシャメルソースに2種類のキノコとベーコンを加え、チーズをたっぷりのせて焼いたパン。食べごたえがあるので男性に人気。
	紅茶フランス（プレーン） 200円 牛乳入りのフランスパン生地にアールグレイの茶葉を練り込んだ、やわらかく香り高いパン。水・金・日曜限定となっています。

ヴィ・ド・フランス S-PAL山形店

フルーツサンド（いちご） 650円
断面がハート型！ いちごがかわいらしく見えるよう、丁寧に作業し、カットしています。北海道産ホイップクリームを使い、あっさりした味わい。

人気のパンとスープ、クでほっと一息

　フランスで生まれ、日本で育まれたベーカリーカフェ。S-PAL山形店では毎月14～15品の新しいパンメニューが登場しています。焼きたて、できたてのパンと一緒に淹れたてのサイフォンコーヒー、スープやドリンク、スイーツを手軽な価格で楽みましょう。買い物途中、電車利用時、お友達と一緒にブレイクタイムを。

	塩パン（塩バターフランス） 140円 国産小麦を使い、ルヴァン種を使用した生地に、フランス産の岩塩をかけて焼き上げています。「来たら必ず食べる」という熱烈なファン多し。
	カリカリチーズカレーパン 240円 北海道産黒毛和牛入りのカレーをチーズクリームで包み込み、表面にはコーンフレーク。カリカリの食感に虜になること間違いなし！

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