SPECIAL 特集

やまがたのラーメン【味噌編】vol.1

YAMAGATA RAMEN LIBRARY

掲載号:ZERO★23 2023年2月27日号

今年2月7日に総務省が公表した2022年の家計調査で、山形市のラーメン消費額が2年ぶり1位に!市内のラーメン店主らが立ち上げた「ラーメンの聖地、山形市」を創る協議会と、行政が一体となって取り組んできたPRも一役買いました。そこで今回、協議会に加盟する60店舗(1月19日時点)を一挙ご紹介。いろんな店に足を運び、各店の推しの一杯を味わっちゃおう!

寅真ら〜めん

辛みそチャーシュー麺1,230円

不動の人気NO.1は辛みそら〜めん。チャーシューはオープン以来、継ぎ足し続けるタレで仕込む自慢の一品です。

寅真ら〜めん
住/山形市東山形1-5-22  電/023-666-3688
営/11:00〜14:00、17:00〜20:00  休/月曜、第2火曜  駐/有

くるまやラーメン 山形13号店

ネギ味噌らーめん980円

くるまやラーメンといえば、ピリッと辛みの効いたネギ味噌らーめん。ネギ味噌に、山形ならではの納豆トッピングもおすすめです。

くるまやラーメン 山形13号店
住/山形市南原町3-9-5  電/023-687-1385
営/月・火・木曜11:00〜15:00、17:30〜22:00、金曜11:00〜23:00、土曜11:00〜23:00、日曜・祝日11:00〜20:00  休/水曜  駐/有

だるまや本店

からしみそラーメン850円

中太縮れ麺にピリ辛のみそスープがしっかり絡む、人気のひと品。酸味の効いたレモンみそラーメン、手づくり餃子もおすすめです。

だるまや本店
住/山形市落合町842-3  電/023-625-1735
営/月曜11:00〜15:00、水〜日曜11:00〜19:30  休/火曜(祝日の場合は営業、翌日休み)  駐/有

めんや縁

野菜辛味噌ラーメン900円

野菜たっぷり、トッピングもたっぷり。具だくさんでやさしい味わいのスープと、もちもちの手もみ中太麺で食べごたえのある一杯です。

めんや縁
住/山形市流通センター2-3 山形流通団地会館内  電/080-4510-9751
営/11:00〜14:00  休/不定休  駐/有


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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