SPECIAL 特集

やまがたのラーメン【中華編】vol.3

YAMAGATA RAMEN LIBRARY

掲載号:ZERO★23 2023年2月27日号

今年2月7日に総務省が公表した2022年の家計調査で、山形市のラーメン消費額が2年ぶり1位に!市内のラーメン店主らが立ち上げた「ラーメンの聖地、山形市」を創る協議会と、行政が一体となって取り組んできたPRも一役買いました。そこで今回、協議会に加盟する60店舗(1月19日時点)を一挙ご紹介。いろんな店に足を運び、各店の推しの一杯を味わっちゃおう!

肉そばまると

特製とり中華(冷)930円

親鶏から丁寧にダシをとった醤油ベースのスープに、細縮れ麺が好相性! 親鶏、孟宗などボリュームたっぷり、肉そば屋こだわりの一杯。

肉そばまると
住/山形市元木2-9-37  電/023-633-0501
営/11:00〜15:00 ※現在、夜の部はお休み  休/日曜  駐/有

ラーメンりょう

もやしあんかけ780円

あごダシを使った醤油ベースのあっさりスープ。それが強めのあんをまとって、自家製の細縮れ麺に絡みつきます。女性にも人気!

ラーメンりょう
住/山形市大森432  電/023-686-6655
営/11:00〜14:30、17:30〜19:30  休/日・月・火曜の午後の部  駐/有

県庁食堂

県庁ラーメン660円

県庁食堂名物! 7種の具材がのった県庁ラーメン。昔ながらのあっさりとした鶏ガラのスープは、6時間かけて仕上げています。

県庁食堂
住/山形市松波2-8-1  電/023-630-3008
営/11:00〜14:00  休/土・日曜・祝日  駐/有

めん処 大もり家

大もり家らーめん800円

毎日食べても飽きない人気メニュー。揚げネギを加えたスープは、さっぱりしているけれど、風味とコクがあります。ご堪能あれ!

めん処 大もり家
住/山形市大森402-16  電/023-687-3739
営/11:00〜14:30  休/日曜  駐/有


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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