地元民が選ぶ山形県ラーメン人気店【30選】ランキング付き
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掲載号:ZERO★23 2023年5月27日号
あうる
「若手経営者が増え、街を元気にしようと商店街全体でがんばっているので、ぜひ足を運んでください」と店長の庄司さん。
看板商品は、県産牛乳と契約する養鶏場から届く新鮮な卵を材料に、手づくりで仕上げるプリンと生ブッセ。プリンはどれも、つるっとしたなめらかな舌触り。新商品の「えらべるプリン(430円)」は、粒々食感が特徴の3種類の果実ソースから選べます。賞味期限1日のふわふわな生ブッセは、季節商品を含めて7種類。何個でも食べたくなる、やさしい甘さです。バスを待つ高齢の人や勤め帰りの会社員など客層はさまざま。「誰でも入りやすく、温かみのある店に」という思いがスタッフの笑顔から伝わってきます。
![]() 高級ウイスキー「マッカラン」を使用したプリンは風味豊か。季節系含めてショーケースには3~4種類のプリンが並びます。 |
![]() 厳選した素材を最大限に生かした生ブッセには、店のこだわりが詰まっています。 |
![]() 入ってみたくなるナチュラルな店構え。 |
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プリンとブッセの店 あうる |
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