贅沢な素材使いで、一度食べたら忘れられないふんわり感

贅沢な素材使いで、一度食べたら忘れられないふんわり感

掲載号：ZERO★23 2023年5月27日号

• ZERO☆23シフォンケーキスイーツ小さなスイーツ店山形市

シュガーキッチン

住宅地の一角に佇むシフォンケーキ専門店。

できる限り納得のいく材料を選び、とくに材料の半分以上を占める卵については2種類のこだわり卵を使い分け。ベーキングパウダーなどの膨張剤や添加物に頼らないで、卵の力を最大限に生かして焼き上げています。1日に焼くのは8種類ほど。一つひとつ心を込めてつくられたシフォンケーキは、また食べたくなるやさしい味わいが魅力です。

手前から一番人気のチョコバナナ 、季節限定のラズベリー、甘いものが苦手な方にも人気のかぼちゃ（各280円）。

プレーン、「米粉」は1個220円で日替わり、季節限定が登場することも。米粉や米油、牛乳など県産の材料を多く取り入れ、卵は黄身のコク豊かな美幸卵、黄身の白い平飼いの米っこ卵を使用。

Instagramのストーリーズでその日のラインナップを確認できます。

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