SPECIAL 特集

体にやさしい、グルテンフリーの米粉チュロス

KUROBOSHI|FOOD TRUCK IN YAMAGATA

掲載号: ZERO★23 2023年5月27日号

この1年で新たなフードトラックが続々とオープン!
クレープ、ハンバーガー、ラーメンなどが楽しめるバラエティ豊かな12台を集めました。

 

KUROBOSHI

キャラメルシュガー 520円
小麦粉や卵不使用のグルテンフリーに加え、保存料も使っていない身体にやさしいスイーツです。KUROBOSHIコーヒー(350円)と一緒にどうぞ。

米粉チュロス専門店にキッチンカーが登場!

生地には国産米粉や阿波和三盆糖、糸島またいちの炊塩など、吟味した素材を使用。米油で揚げたサクサク&もちもち食感のチュロスは、長さ40cmとボリューミーながらペロリと食べられます。さらに4月からは、りんご飴ブランド「蜜飴林檎」もスタート。店に行列ができて話題となりました。今後は旬の果物を使ったフルーツ飴を販売予定。その動向から目が離せません。

クレープブリュレ 640円
こちらも人気のスイーツ。上からカスタード、生クリーム、アイスクリーム、スポンジの4層で構成されたクレープ。チョコ、バニラ、抹茶の3種類があります。

KUROBOSHI
【Instagram】 kuroboshi_yamagata
モンテディオ山形のブルーキッチンを中心に出店


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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