SPECIAL 特集

オープンして1ヶ月店主の人柄に惚れ込み訪れるお客さん多数!

やきとり のぶちゃん|夏と酒場と夜ごはん- SAKABA GOURMET –

掲載号:ZERO★23 2023年7月27日号

アクセス抜群の山形駅周辺。
デート&女子会に利用したいお店や、じっくり腰を落ち着けて飲みたいお店など、
シチュエーションごとの使い分けにもピッタリです。

やきとり のぶちゃん

2023 / 6 / 27   OPEN!

6月にオープンしたばかりの「やきとり のぶちゃん」は、
隠れ家的な大人の焼き鳥屋さんがコンセプト

開店して約1ヶ月、すでに常連さんもついています。店主の櫻井伸子さんは異業種から開業。 “直感と勢い”で始めたと言うものの、鶏のさばきから串打ち、串焼きまで、東京で修行してきました。もちろん焼き鳥たれは自家製、塩もさまざま試して厳選したものを使用。手づくりのつまみも好評です。人と関わることや繋がることが大好きだと話す櫻井さん。そんな彼女の明るくて気さくな人柄に魅了され、リピーターになる人が増えているようです。

(上から)すなぎも 180円、砂肝えんがわ 230円、ねぎま 1本200円
ぜひ注文してほしいのが、砂肝の外側にあるえんがわ。少量しか取れない希少部位で、コリコリとした食感がクセになるおいしさです。

もつ煮込み 500円
おすすめメニューのひとつで自家製。やわらかくて臭みもなく、もつの旨みがしっかり感じられます。

ピリ辛きゅうり 500円
コショウが効いたスパイシーな味付けで、一度食べるとハマる味。箸が止まらなくなること必至です!

やきとり のぶちゃん
住/山形市香澄町1-14-23 ISビル 1F
電/080-3335-0882
営/17:30〜22:00
休/月曜
駐/無

 


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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