老舗の味を今に受け継ぎ　山形駅前に欠かせない中華料理店

老舗の味を今に受け継ぎ　山形駅前に欠かせない中華料理店

掲載号：ZERO★23 2023年8月27日号

• ZERO☆23やまがた餃子部山形市餃子

家でつくる餃子もいいけれど、やっぱり食べたくなるのは専門店や町中華の味。
そこで、やまがた餃子部が厳選したお店がこちら。
餃子はもちろん、一緒に味わいたいプラスもう一品もご紹介！

中国料理 山形五十番飯店華飯店

焼餃子（6個495円）／最後に油を垂らしてパリッと焼き上げているので、もっちりとパリパリの食感が共存。ほどよいサイズで、箸が止まらなくなりそう。

1961（昭和36）年の創業以来、つくり方を変えずに受け継がれてきた餃子です

材料はすべて国産を使用。厚く大きめの皮でしっかりとくるむ餡は、野菜を少し粗めにカットして仕込み、ひと口頬張ると野菜のシャキシャキ感を楽しむことができます。唐辛子のシンプルな辛みが印象的な自家製ラー油などをつけてお好みでどうぞ。山形駅前に受け継がれてきた味は、「上海厨房」「長浜麺食堂 ちー坊」でもいただけます。ラーメンと一緒に、ぜひオーダーを。

 

＼一緒に味わいたいプラスもう一品／

空芯菜のニンニク炒め（1,100円）／色鮮やかな空心菜のシャキシャキの食感を楽しめます。唐辛子とニンニクが効いていて、お酒も進む!

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