SPECIAL 特集

できたての和菓子の香り、温度、食感をカフェで味わって

きねや菓寮|2023年にオープンした話題のお店

掲載号:ZERO★23 2023年11月27日号

おいしい時間を過ごせる注目のカフェ
ほっとひと息つける話題のカフェで、
おいしいランチやとっておきのスイーツを堪能。
心ときめく、特別な時間が過ごせるはず。


きねや菓寮
2023.04.12 OPEN!

どらやきプレート 990円
自社で炊き続けているあんこ(こしあん、粒あん)を、温かいどらやきの皮に自分でサンド! 北海道産の生クリームと一緒にどうぞ。

創業から212年という老舗菓子店・杵屋本店

受け継いできた技術に新たなエッセンスを加えたカフェがオープンしたのは今年4月。国産栗をたっぷり使い、目の前で絞り出すモンブラン。ロングセラー商品を、サクっとくだけるパイと生クリームで新提案した生リップルパイ、自分であんこを挟むどら焼き。それを上質な日本茶、紅茶、コーヒーとともに楽しむ時間は、なんと豊かなのでしょう。「土日は混雑しやすいので、平日のご利用がおすすめです」と菅野裕太さん。11月からはあんバタートーストが登場。季節とともに変わるメニューに目が離せません。

絞りたてモンブラン  1,540円
栗をぎゅっと絞って、粉砂糖、アーモンドのプラリネを飾りました。中には生クリームとサックサクのメレンゲが隠れています。

 

きねや菓寮
住/山形市東青田4-1-40
電/023-622-4480
営/10:00~18:00(L.O.17:00)
休/月曜、不定休
駐/有


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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