SPECIAL 特集

お待たせしました、ラザニア復活 最後まで熱々、そして濃厚

Trattoria.Pizzeria Buono|チーズ料理

掲載号:ZERO☆23 2023年12月27日号

冬になると無性に恋しくなるのが
チーズをたっぷり使った料理の数々。
そのおいしさに、身も心もとろけちゃいそう!


Trattoria.Pizzeria Buono

ランチ限定 ラザニア(ドリンク付き) 1,980円
秋冬限定メニュー。3つのソースは店で手づくり。時間と手間がかかっています。満席の場合もあるので、必ず食べたいなら予約を。

七日町で20年間、あこや町へ移転して7年

人気店「ボーノ」の冬の定番は、ランチ来店者の半数がオーダーするラザニア。手打ちの板状パスタの上に、ホワイトソースとミートソース、トマトソースを重ね、板状パスタをのせます。それを3度繰り返し、チーズをのせてオーブンへ。切り分けて耐熱皿で提供されるラザニアは、最初から最後までずっと熱々です。濃厚なソースともっちり生地、とろーりチーズをふうふうしながら食べれば、体はぽっかぽかに。見た目よりずっと手間がかかるため、コロナ禍はお休みした時期もあったとか。この冬はぜひ食べに行って。

Trattoria.Pizzeria Buono
住/山形市あこや町2-2-32 
電/023-624-5090
営/11:30~14:15(L.O.13:30)、18:00~22:00(L.O.20:00)
※予約で満席になる場合があるので事前確認を
休/火曜
駐/有(28台)


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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