肉厚のハンバーグをドリアに仕立て、ボリューム満点

moco moco｜チーズ料理

掲載号：ZERO☆23 2023年12月27日号

チーズ・チーズ・チーズ！ZERO☆23 山形市

冬になると無性に恋しくなるのが
チーズをたっぷり使った料理の数々。
そのおいしさに、身も心もとろけちゃいそう！

moco moco

ハンバーグライスグラタン（昼）（スープ、サラダ付き） 1,320円
お肉の旨みが閉じ込められた熱々のハンバーグは格別の味。自家製のデミグラスソースがハンバーグのおいしさを一層引き立てます。

昨年11月に「CAFE&RESTAURANT KOTOBUKI」から「moco moco」に店名が変わり、メニューも一新

「ハンバーグライスグラタン」は変わらず提供しており、長年通い続けるファンの支持も高い看板メニューです。ベースとなるのは、牛と豚の旨みを凝縮したふっくらとジューシーな合挽きハンバーグ。それをケチャップライスの上にのせて、特製デミグラスソースを。チーズをトッピングしてこんがりと焼き色がつくまで焼きあげました。昼と夜では内容が変わり、夜はスープ付きで1220円となります。チーズハンバーグスパゲッティーもおすすめ。