SPECIAL 特集

県産小麦の香りとチーズの旨み引き立つ、焼きたてピッツァ

ピッツァとワインのお店 フラム|チーズ料理

掲載号:ZERO☆23 2023年12月27日号

冬になると無性に恋しくなるのが
チーズをたっぷり使った料理の数々。
そのおいしさに、身も心もとろけちゃいそう!


ピッツァとワインのお店 フラム

4種チーズのピッツァ(+県産こだわりハチミツ) Mサイズ 1,500円
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、クリームチーズの4種が混ざりあって絶品。いちじくの赤ワイン煮(700円)を添えても美味。

薪窯で焼く本格ナポリピッツァを楽しめる「フラム」

地産地消を意識して、できる限り地元の食材を使用しています。注目すべきは生地のおいしさで、県産小麦「ゆきちから」に北海道や東北の小麦をブレンドした生地は本場ナポリに負けず劣らずの味わい深さです。熱い窯で焼きあげるから、外側はパリっ、内側はもっちりとした食感に。チーズとピッツァのおいしさを存分に堪能するなら、4種チーズのピッツァをぜひ。ハチミツは、自然な甘さがチーズの風味と塩気を引き立てるおすすめのトッピング。黒こしょうもよく合います。現在ランチ営業はお休み中。

ピッツァとワインのお店 フラム
住/山形市七日町1-4-27
電/023-665-0066
営/17:30~22:30(L.O.22:00)※ランチ再開はInstagramで告知
休/月曜、不定休あり
駐/無


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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