MY BESTラーメン（日替わり／とんこつ）

読者が愛してやまない、マイ・ベスト・ラーメン【村山エリア編】

掲載号：ZERO★23 2024年1月27日号

• 読者が愛してやまない、マイ・ベスト・ラーメンZERO☆23ラーメン東根市

山形県民がこよなく愛するラーメン。編集部では今回、読者のみなさんに村山エリアでお気に入りの一杯をアンケート調査！ 老舗から話題のニューフェイスまで、“あの店の あのラーメン”がラインナップしました。

麺’sきっちん のわがままらーめん（日替わり）

日替わりで素材が変わり、ラーメンというより創作麺 （ジャイアンの奥様）

わがままらーめん（日替わり）950 円

今年でオープン5年目。ホテルで腕を磨いたご主人が日替わりで用意する看板メニュー「わがままラーメン」は、毎日4種類から選べます。カニ（写真）、牡蠣、海老などの魚介を使った贅沢な一杯が登場することもあり、しゃぶしゃぶ、トムヤンクン風など数十種類のバリエーションから何が味わえるかはお楽しみ。日替わり気まま飯、または自家製杏仁がセットでお値打ちなのも人気の理由です。サービス精神あふれるメニューを味わいにぜひ。

＼ MY BESTコメント ／　
日替わりでいろいろな魚介ラーメンを食べられるのがうれしい。（ゆう）／ セットのごはんもその時々で変わるので、いつ行っても飽きない。（わんこの雪）／ 朝ラーできるのがありがたい！（もちお）

とんこつらーめん こう路 のもやしらーめん

もやしのボリュームがあり、好みの味も変更できてGOOD （リラクマ）

もやしらーめん 830 円

苦手な方も食べやすいよう、丹念に仕立てたとんこつラーメンが自慢。圧力寸胴鍋に豚骨や鶏ガラを白濁するまで火にかけ、じっくり引き出したスープは濃厚でありながら、臭みは一切なし。「もやしらーめん」は迫力あるビジュアルに圧倒されますが、麺やチャーシューを味わいながら食べ進めると、意外なほどすんなりと完食。＋100円で塩・ごま醤油・みそ・和風醤油に味変も可能で、スープの濃さ、背脂の量、麺の硬さも選べます。

＼ MY BESTコメント ／
臭みがなくて、とても食べやすい豚骨ラーメンです。（セレちゃんズ）／もやしタワーがインパクト大! 普通盛りでかなり満腹になります。（タケ）／ 背脂チャッチャ系なのにくどくない。（りゅうと）

 

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