SPECIAL 特集

MY BESTラーメン(味噌ラーメン)

読者が愛してやまない、マイ・ベスト・ラーメン【村山エリア編】

掲載号:ZERO★23 2024年1月27日号

山形県民がこよなく愛するラーメン。編集部では今回、読者のみなさんに村山エリアでお気に入りの一杯をアンケート調査! 老舗から話題のニューフェイスまで、“あの店の あのラーメン”がラインナップしました。

らーめん め組 の味噌ラーメン

今まで食べた中で一番おいしいと感じた味噌ラーメン。ここを超える味は未だにありません (75式招福猫)


味噌ラーメン 1,020

路地裏にありながら、新潟や福島、宮城などからラーメン好きが訪れる店。スープはあっさりした旨みのある動物系や魚介系をベースに、フレッシュ感のある独自の合わせ味噌をプラスしています。それを引き上げるのは毎回手もみしている、もちもちの中太麺。テーブルには自家製の辛味噌が置かれ、溶いて食べれば味の変化が楽しめます。丁寧な作業が積み重ねられた、洗練された味噌ラーメンです。

麺            ▷ 中太・手もみ(170g
スープ    ▷ 動物系と魚介系のWスープ+合わせ味噌

\ MY BESTコメント / 
生まれて初めて替え玉を頼むくらいおいしかった。(堕メンズ)/ 味がおいしい。量も小盛から選べるのでよい。(ちる)/王道な辛味噌でおいし~。(さらだちきん)/味噌ラーメンを食べるのはここで! と決めています。(いち)

らーめん め組
住/山形市桜田東4-3-13
電/023-622-0202
営/11:00~14:30(L.O.)、 金曜17:30~19:30(L.O.)
休/月曜、 ほか不定休
駐/有(22台)


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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