日々の食事で身体を整える、腸活に特化したごはんやさん

掲載号：ZERO★23 2024年3月27日号

ZERO☆23 カフェ天童市山形の新定番LUNCH

一汁三菜をベースとした和定食や、腸からキレイをかなえる発酵食メニューなど、
心と身体を整えるヘルシーランチをご紹介。
季節の食材で、春の訪れも楽しんで。

腸美菜

日替わりグルテンフリーパスタ1,280 円
この日は酒粕をたっぷり使ったクリームパスタ。デトックスや美肌効果のあるハーブティー（300円）とともに召し上がれ。

天童市にある腸活専門エステサロン「Ulu」がプロデュース

オーナーの伊藤和希さんは、エステでの食事指導の経験から、腸活に特化した飲食店をつくりたいと今年2月にレストランをオープンしました。グルテンフリーパスタやデトックス効果のある竹炭パウダーを混ぜ込んだチャコールクレンズカレーなど、ほかにはない腸活ランチが味わえます。メニューはすべて無添加・無化調にこだわり、ドレッシングやソースもすべて自家製のものを使用。毎日通っても飽きないよう、日替わりデリ3品が選べるランチセットも提供しています。