緑あふれる空間でいただく野菜たっぷりワンプレート

つち｜カラダ喜ぶLUNCH

掲載号：ZERO★23 2024年3月27日号

• 山形の新定番LUNCHZERO☆23カフェ山形市

一汁三菜をベースとした和定食や、腸からキレイをかなえる発酵食メニューなど、
心と身体を整えるヘルシーランチをご紹介。
季節の食材で、春の訪れも楽しんで。

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つち

ランチセット 1,680 円
季節のサラダプレートとドリンクが付いたセットメニュー。ガパオライスはバジルとナンプラー香るエスニック感が人気のひと品。

オープンから1年半が経った今でも、週末には満席が続くこちらのカフェ

窓際一面にはずらりとグリーンが並べられ、癒しの空間を演出しています。注目はランチセットに付いてくる季節のサラダプレートで、「野菜は調理法ひとつ変えるだけで、さまざまな顔を見せてくれる」とオーナーの佐藤さん。生野菜のサラダや焼き野菜、ナムルにキャロットラペなど、その時々の旬の野菜を使った惣菜7、8種類をワンプレートに盛り付けていきます。メインはガパオライス、ルーローハン、キーマカレーの3種類からお好きなものをチョイスして。

食後のデザートにガトーショコラ（550円）はいかが？ 濃厚しっとりな味わいで深煎りコーヒーとの相性抜群です。

1階にあるテイクアウト専門の姉妹店「ぼた」では豆の購入が可能。3種のお試しセット（1,480円）がおすすめです。

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