見た目に歓喜、食べて感動。地物の完熟いちごが主役

見た目に歓喜、食べて感動。地物の完熟いちごが主役

掲載号：ZERO★23 2024年5月27日号

• ZERO☆23カフェパフェ山形市朝のごちそう

県産フルーツを使ったパフェや、オリジナルスイーツを午前中に楽しめる
「朝パフェやまがた」キャンペーン（開催中〜10/31）に注目！
村山エリアの朝パフェ提供店をピックアップしました。

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大石田町に本店のある「AndMERCI CAFE」が、
おととし山形市にオープンしたカフェ

パフェ・オ・フレーズ　1,380円 

チョコレートや栗、コーヒーと多彩なパフェの中でも一番人気はいちごです。神町や酒田市の農家から届く完熟いちご、特製シャンティクリーム（生クリーム）、バニラアイス、メレンゲ、いちごと木いちごのソースという構成。SNS映えするビジュアルもさることながら、甘さのバランスと食感の楽しさも意識してつくられており、それらを一緒に味わうといちごのおいしさもより一層引き立ちます。焼きたてのゴーフル、厳選した材料でつくったチョコレートも人気。

 

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