お餅パワー！ エネルギーを補給して1日を快適に

餅の星野屋｜喫茶・カフェのモーニング

掲載号：ZERO★23 2024年5月27日号

• モーニング朝のごちそうZERO☆23山形市

幸せな1日はモーニングから。
居心地のよいカフェや趣ある喫茶店で、いつもとは違う充実した朝を過ごしませんか？

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小盛り（2粒）ぬた餅500円、なっとう餅450円 ※漬物、大根おろし付き
納豆は「たかはた納豆」、醤油は国産大豆を使った無添加の「テンスイ醤油」を使用。餅を通して山形の食材の質の高さを伝えています。

餅は栄養価が高く、腹持ちもいいので朝の食事にぴったり

こちらの店では、約100年前の創業時から変わらず県産のもち米を使い、季節によって水分量やつく回数を変えています。シンプルなものだからこそ妥協せず、納豆や醤油などの材料も厳選した県産品を。ぬたは2種類の枝豆をブレンドしています。ほどよい弾力と、もっちり食感がたまらないつきたての餅は箸が進みます。

星野屋オリジナルのコーヒー豆を販売。お餅とともに注文すれば400円（1杯）で味わうことができます。テイクアウトも可能です。

ゆっくりとくつろげる店内。オープンを待って行列ができることも。県外からの観光客も多く、「山形の味でおもてなしをしたい」と店主。

 

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