自家焙煎の間借りカフェで、自分好みのコーヒーを

自家焙煎の間借りカフェで、自分好みのコーヒーを

掲載号：ZERO★23 2024年8月27日号

• ZERO☆23カフェ村山市話題の個性派カフェ

魅力あふれるカフェが続々オープン。
SNS映えバッチリな韓国カフェや昭和レトロなメニュー、
こだわりの自家焙煎コーヒーなど、
最旬カフェのトレンドをチェックして!

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村山市のシェアスペースで週に2日だけ営業している間借りカフェ。

カウンターには、産地、品種、精製方法、味の特徴を明記し、6種類のスペシャルティコーヒーが並びます。豆によって焙煎方法も変えており、浅煎りから深煎りまで範囲の広いお店です。「その人に合ったコーヒーに出会ってほしいので、お客さんには必ず味の好みを聞くようにしています」と店主。スッキリした味わいが好みの方には浅煎りのエチオピア、スイーツと一緒に楽しみたい方にはブラジルとのマッチングがおすすめだそう。あなた好みのお気に入りの一杯を見つけてみませんか？

日替わりスイーツプレート（750円）。この日は自家製チーズケーキ、バナナキャラメリゼタルト、バニラアイスがラインナップ。

店主の白田佳薫さんのお気に入りの豆は、浅煎りのエチオピア。レモンティーのような味わいで、爽やかな酸味が感じられます。

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