古民家で味わう、アレンジした令和の郷土料理

古民家 Cafe&Bar&Shop 山形DaZ｜わざわざ食べに行きたい！カフェごはん。

掲載号：ZERO★23 2024年8月27日号

わざわざ食べに行きたい！カフェごはん。ZERO☆23 カフェ寒河江市

ゆったりくつろげるカフェ空間で、
心も身体も満たされるとっておきのランチタイムを。
素材にこだわったひと皿やヘルシーランチなど
各店自慢のメニューをご紹介。

山形郷土食ランチセット（寒河江ホルモン焼膳）
ホルモン焼、雑穀米、小鉢、ドリンク、日替わりデザート 1,380円

地産地消をモットーに今までにない新感覚の郷土料理を楽しめるカフェ＆バー。

先人たちが残してきた郷土食を若い世代や県内外の方たちに伝えたいと、地産地消をモットーに今までにない新感覚の郷土料理を楽しめるカフェ＆バー。ランチタイムには、メインのおかずに雑穀米やドリンク、デザートが付いた山形郷土食ランチセットを味わえます。おすすめは新鮮な生の豚ホルモンを丁寧に下処理し、自家製の味噌だれに漬け込んで焼いた、新メニュー「寒河江ホルモン焼膳」。築100年以上の古民家をリノベーションした店内は歴史を彷彿させる趣があり、ゆったりと過ごせる雰囲気をつくり出しています。いなごピザ、おみづけ納豆ピザもあり。