学校をリノベした新施設が誕生！
やまがたクリエイティブ シティセンター Q1
刺激的で奥深い
何度も食べたくなるスパイスカレー
Ethical Life Cafe HAUS｜2024年にオープンした話題のお店。
掲載号：ZERO★23 2024年11月27日号
今年はカフェや喫茶店が続々とオープン！
数ある中から、こだわりのメニューとくつろぎの空間が魅力のお店を厳選しました。
ランチやティータイムにぜひ立ち寄ってみて。
Ethical Life Cafe HAUS
2024.08.08 OPEN!
THE COSA スパイスカレー 2種あいがけ 1,200円
地元の食材を使った週替わりのカレー。写真はラムドライカレーとホットスパイスラムカレー。1種類は1,000円。
店名はドイツ語で「家」の意味。
スパイスカレーのキッチンカー「THE COSA（ザ コーサ）」で人気の濱田さんが手がけるカフェです。コンセプトは「人にも環境にもやさしいお店」。椅子は米沢織の残布で張り替え、テーブルの天板には廃材を用い、リユース品の食器や照明を使うなど、社会と環境に配慮した店づくりを体現しています。自慢のカレーは2種類提供していて、地元の食材を生かし、季節感も盛り込んだ週替わり。10種類ほどのスパイスを組み合わせた奥行きのある味わいで、スパイスのハーモニーを存分に堪能できます。
アイスあんみつ 500円
米沢市のタナベ製菓の上質な粒あんを用いたメニュー。バニラアイス、黒みつに寒天がよく合います。食後のデザートに。
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店は置賜総合文化センターの1階。カルチャースクール帰りのお客さんもランチや休憩に立ち寄るなど、客層が広がっています。
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Ethical Life Cafe HAUS 住／米沢市金池3-1-14 置賜総合文化センター1F 電／なし 営／9:30〜17:30 ※ランチ11:30〜14:00（L.O.） 休／土日祝日 駐／有 |
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