寒河江の住宅地に佇む、夢が詰まったベーカリー
YUME.&｜NEWSなベーカリー
掲載号：ZERO☆23 2025年2月27日号
2024年にオープンした話題のベーカリー。 店主のこだわりが詰まった個性豊かな店や夫婦で営む店、 週に数日だけ開く隠れ家的なパン屋さんなど、 多彩なスタイルが魅力です。
YUME.& 2024.3.30 OPEN!
パンが好きで自分でつくって友人に配ったりしていた店主が、 小さなパン屋をオープンしました。
「いろいろな種類の中から選ぶ楽しさも感じてほしい」と、店頭には30種類以上のパンを並べています。なかでも加水率を高めにつくったという食パンは、もちもち食感で人気。ミミまでおいしく食べられると好評です。また、くるみやアマニ種などを豊富に使い、健康面にも配慮しています。「ゆくゆくは、パンを買いに行きたいけど行けない年配の方にも届けたい」と店主は語ります。夢見たパン屋は、これから大きく広がっていきそうです。 |
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| 大納言キューブ（極） 324 円 もちもちとした食感の食パン生地をキューブ型に焼き上げました。中には大納言が入り、年配の方から子どもまで、幅広く支持されています。 | まるごといちじく 324 円 もちっとしたやわらかなパン生地で、自家製のいちじくを包みました。一つひとつ皮を剥いて煮ているので口当たりもなめらかです。 | 人気のあんバター 292 円 あんバター用につくった歯切れのよいパン生地で、十勝産のあんことバターをサンド。生スコーンで挟んだ、あんバターサンドもあり。 |
店頭で商品を選ぶ路面販売型の店舗で、パンはショーケースに並びます。シフォンケーキやチーズケーキ、生スコーンも購入できます。
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| オープンと同時に店頭に並ぶのは、定番の食パンや菓子パンですが、惣菜パンもできるだけ焼きたての提供をと考え、随時焼き上がります。 | 白壁にオレンジ色の扉が印象的な店舗です。大きな店名とかわいらしいロゴマークが目印。店舗前には2台分の駐車スペースあり。 |
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YUME.& 住／寒河江市新山町13-5 電／なし 営／9:00〜17:00 ※売り切れ次第終了 休／月・火・木・金・日曜（水・土曜のみ営業） 駐／有 |
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