愛されてきた喫茶店のバトンを受け継ぐ

喫茶珈琲舎LOG｜2025年にオープンした話題のお店。

掲載号：ZERO★23 2025年11月27日号

2025年にオープンした話題のお店。ZERO☆23 カフェコーヒーパン喫茶店山形市

行列の絶えないベーカリーからSNSで話題のカフェまで、
この1年で個性あふれる新しいお店が次々とオープン。
数あるNEW SHOPの中から、注目度の高い16軒を厳選してご紹介します。

喫茶珈琲舎LOG
2025.05.25 OPEN!

サイフォンで淹れる贅沢。「これまでの雰囲気は残しつつ、若い世代にも利用してもらえるような店にしていきたい」と知哉さん。

ナポリタン 980円

王道の喫茶店メニューも以前のまま。ナポリタンはお昼以外も提供しています。入口付近でパンを販売。するめパンが気になる！

スペシャルコーヒーゼリー 780円

ファンが多いコーヒー店のコーヒーゼリー。ゼリーの上にたっぷりのホイップクリームが。軽やかな甘さとほろ苦さがたまらない。

惜しまれつつ閉店した喫茶店が復活！

ログハウスの店内にはジャズが流れ、居心地のよさも以前のまま。サイフォンで淹れるコーヒーはもちろん、料理の味も引き継いでいます。バトンを受け取ったのは、パンを卸していた新日本製パンの安田社長。「多くの人に愛され、一人ひとりが思い出をつくった空間をなくしたくなかった」と話します。店を切り盛りするのは息子の知哉さん。「来店の度に〝再開してくれてよかった〟とおっしゃるお客さんがいて。そういう声をいただくとうれしいです」。ザ・喫茶店の雰囲気を好む若いお客さんも増えているそう。