ひとり飲み、昼飲み大歓迎！
お酒好きの店主が営む
お酒好きのための大衆酒場
宵い処 喜縁
お酒好きの店主が飲み歩きで見つけた
自ら描いた最高の酒場
東根市の旧道沿い、JR神町駅とJRさくらんぼ東根駅のちょうど中間あたりに2026年春にオープンしたばかりのこちら。お店に入ると「酒」と書かれた暖簾が印象的なカウンターが目の前に、居心地のいい空間が広がります。
まったく別の業界にいたという店主の伊藤さん。趣味の飲み歩きでは、山形県内に留まらず、首都圏まで足を運び、お酒を楽しんでいたのだそう。その趣味が高じて、出来上がったのがこちらのお店。店名になった「喜縁（キエン）」は自身の名前が由来となり、訪れた方が、おいしい料理、おいしいお酒、酒場での出会いが良いものになればという願いも込められています。
酒場スタイルで楽しむ充実のドリンク
ビール大好きという店主。マルエフの黒生もしっかりメニューに。日本酒、ワインのほか、焼酎は東京・下町で長年愛される「キンミヤ」を採用。ナカ・ソト・割り材を自分好み、自分のペースで楽しむ下町スタイルの飲み方も酒場を楽しむエッセンスのひとつ。また、山形では珍しい「鬼おろしサワー」は、果実感たっぷりで種類も豊富、全メニュー注文するかたも続出だとか。
お酒が進む間違いない料理
一押しメニューにはびっくり。「クロワッサンおでん」は山形では間違いなくここでしか食べられない一品。トーストしたクロワッサンをおでんのつゆに浸すと、なんとも不思議なお酒の宛てに。味と食感もお楽しみに。
しっかり煮込まれた「牛すじ煮込み」はそのおいしそうな匂いで一杯いけそう。酒好きにはたまらない一品。
仕入れ状況に応じて日替わりになる「本日のおすすめ」。こだわりの「馬刺し」は白鷹産。見た目からもわかるこの鮮度、見つけたら必ず注文をおすすめしたい。
銀の器もお店のセンスが光る「レバニラ炒め」。店主曰く「ビールがとまらなくなる」自慢の一品。もう言葉はいりません。
土・日は13時～昼飲み！
予算に応じた宴会コースも！
カウンター以外にも座敷、個室も対応可能。落ち着いてワイワイ仲間や同僚と訪れるにもぴったりです。予算に応じた飲み放題付宴会コースもあるので、会合や打ち上げ、PTAなどの懇親会などシーンに合わせて利用できます。また、土・日限定の昼飲みにも注目！遠方から電車に乗って昼飲み来店もあるとのこと。昼から飲めるなんてこのうえない幸せ。
気さくな店主
心地のいい店内
おいしい料理に
充実の「お酒」
通いたくなる大衆酒場
気になる方はぜひ訪れてみて。
 宵い処 喜縁 |
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