SPECIAL

長井ブルワリークラフトマン

（左から）ひょうペールエール（ペールエール）840円／ 米わらじセッション・セゾン（セゾン）890円／くきたちIPA（IPA）890円

郷土食と文化をつなぐ、
長井生まれのビール

「地域の風土を味わうビール」を掲げる長井ブルワリークラフトマン。伝統的な保存食のくきたちや、江戸時代から親しまれる野草のひょうなど、郷土の食材を副原料に取り入れています。また、長井市で千年続く黒獅子舞の草鞋づくりから生まれる副産物・もち米を使い、地域文化の発信を行うアーティストグループ「アメフラシ」とのコラボビールも発売。食や伝統、人とのつながりを醸造に生かし、長井で受け継がれてきた物語を感じられる一杯を届けています。

●購入方法

ブルワリー直売所／あり　
オンラインショップ／あり　
https://nagaibrewery.buyshop.jp/
おもな販売店／道の駅川のみなと長井、道の駅いいで めざみの里観光物産館、やまや各店

ZAO BREWERY

（左から）YAMAGATAさくらんぼALE（フルーツエール）770円／MATSUNOMORI ALE（ペールエール）770円／SNOW MONSTER（ホワイトエール）770円

蔵王連峰の大自然が育むビールで、
山形を味わう

蔵王の湧き水を仕込み水に使用する、山形市内のクラフトビール醸造所。冬の風物詩・樹氷をイメージした真っ白なビール「SNOW MONSTER」は、やさしい甘みとほのかな酸味が調和した爽やかな飲み口です。県産さくらんぼを贅沢に使った「YAMAGATAさくらんぼALE」は、JAPANGREATBEER AWARDで最高金賞を受賞した実力派。9月21・22日には、やまぎん県民ホール広場で「ZAO BREWERY 秋のビール祭り2026」を開催します。

●購入方法

ブルワリー直売所／あり　
オンラインショップ／あり　
https://zaobrewery.stores.jp/
おもな販売店／ぐっと山形

TENDO BREWERY

（左から）謙滋郎麦酒（ペールエール）990円／蕎麦ドライ（ピルスナー）880円／ 天使のさくらんぼ（フルーツラガー）990円

湯上がりを贅沢にする、 こだわりの一杯

天童温泉「湯坊いちらく」に併設するブルワリーのモットーは、「“最高の湯上がり”を演出するビール造り」。モルトや水にこだわり、伝統的な製法を重んじた醸造を行なっています。県産そば粉を副原料としたキレのあるピルスナーをはじめ、県産「佐藤錦」の果汁をブレンドした甘みと酸味が豊かなフルーツラガー、白鷹町産ホップを100％使用した「謙滋郎麦酒」など、地元の素材を主役に据えた魅力あふれる商品がそろいます。

●購入方法

ブルワリー直売所／なし　
オンラインショップ／あり　
https://shop.itiraku.com/
おもな販売店／旅館内売店（湯坊いちらくTENDO SPA&BREWERY）、道の駅天童温泉サンピュア、天童ターミナルビル パルテ内

酒田トラディショナルビール

（左から）HOKUGEN no SUDACHI（フルーツエール）913円／Ginger SMaSH（ゴールデンエール）795円／ペールエール（ペールエール）748円 庄内の食材から広がる、 クラフトビールの可能性

庄内の食材から広がる、 クラフトビールの可能性

酒田トラディショナルビールでは、地元の素材を取り入れたクラフトビールを醸造しています。定番商品のペールエールには、庄内産「つや姫」を使用。柑橘系の華やかなホップの香りと上品な苦みが楽しめ、食事の味を引き立てる仕上がりです。遊佐町産「北限のすだち」を使ったさっぱりとしたフルーツエールや、活用しきれていなかった種生姜を生かした「GingerSMaSH」など、庄内の恵みを新たなおいしさへと昇華した商品を生み出しています。

●購入方法

ブルワリー直売所／あり　
オンラインショップ／あり　
https://sakatora-pipeline.stores.jp/
おもな販売店／木川屋各店舗、やまや、金森酒店、庄内観光物産館、アンテナショップ「麦わら帽子」、ぐっと山形など