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街のために食品販売の出店を決めた父。その遺志を引き継いだ息子、代表取締役 榎森啓さんに話を伺いました。

六田の車麸は良質なたんぱく源である上に日持ちがよく、地域に欠かせない食材として親しまれてきました。

ひと手間をおしまず、菓子づくりに専念して200年。創意工夫をこらし、さまざまな商品を生み出しています。

山形を代表する銘菓となっている富貴豆をはじめ、伝統を守りながらあたらしいお菓子の創造にも積極的です。

自社のぶどう畑を持ち、ろ過機を一切使わないノンフィルターによる瓶詰めや昔ながらの製法と最先端の循環型農業を取り入れ、ワイン生産者の最先端を走っています。

桜花吟醸酒を発売し、吟醸酒ブームを巻き起こした出羽桜酒造。現在も世界中に愛されるお酒を造り続けています。