ちょっと空いた時間に手作りおやつ作っちゃおう。

【おやつ日和】バスク風チーズケーキ

掲載号：mamaid 2020年5月20日号

• mamaidおやつ日和

家事に育児に毎日忙しいけれど、ちょっと空いた時間に手作りおやつ作っちゃおう。
子どもと一緒に作る楽しさ。一緒に味わうおいしさ。
『ママになってよかった』って感じる親子の貴重な時間です。
「おいしい♪」の笑顔が何よりもママの宝物だよ。

 

 

バスク風チーズケーキ

高温で焼き上げ表面をカラメルしたような色合いに。材料を順番に
混ぜていくだけだからとっても簡単！ 親子で一緒に作ってみて♪

材料（15cm丸型1台分）

・クリームチーズ… 200g
・生クリーム… 200cc
・砂糖…100g
・卵（L）… 2個
・小麦粉… 大さじ1
※18cm型で作るときは、クリームチーズ400g・砂糖120g・卵3個に変更。

作り方

①ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜ合わせる。
②溶き卵を少しづつ加えその都度混ぜ合わせる。生クリームと小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③型に流し入れ210度で30分焼き上げる。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて。

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