読者のみなさんからいただいたレシピを紹介します。

トマトのジャム

掲載号：ヨミウリウェイ 2017年8月号 vol.213

• ヨミウリウェイレシピ

〈材料〉
トマト3〜4個（500g）、砂糖250g、レモン汁 大さじ1

ヘタをとったトマトを1cm角に切り、鍋にいれる。トマトが煮崩れるまでかき混ぜながら水分を飛ばす。10分くらいアクをとりながら中火で煮る。その後砂糖とレモン汁を加えて、かき混ぜながらとろっとするまで煮る。

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