うちグル

LIFE くらす

読者のみなさんからいただいたレシピを紹介します。

トマトのジャム

掲載号:ヨミウリウェイ 2017年8月号 vol.213

〈材料〉
トマト3〜4個(500g)、砂糖250g、レモン汁 大さじ1

ヘタをとったトマトを1cm角に切り、鍋にいれる。トマトが煮崩れるまでかき混ぜながら水分を飛ばす。10分くらいアクをとりながら中火で煮る。その後砂糖とレモン汁を加えて、かき混ぜながらとろっとするまで煮る。


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