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読者のみなさんからいただいたレシピを紹介します。

トマトと卵のスープ

掲載号:ヨミウリウェイ 2017年8月号 vol.213

〈材料〉
トマト、卵、水溶き片栗粉、中華だしの素、塩コショウ(すべて適量)

水に湯むきしたトマト、中華だしを入れて煮る。塩コショウで味を付け、水溶き片栗粉を入れ、ひと煮たちさせて火を弱め、溶き卵を流す。中華だしを洋風だしにしてもおいしい!


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