ギャラリー併設の喫茶店で、懐かしの味を求めて

掲載号：ZERO★23 2022年10月27日号

ZERO☆23 コーヒー愛しの喫茶店酒田市

コーヒーと一緒に注文したいのが、
ナポリタンやオムライスといった喫茶店おなじみの料理。
お店が味に磨きをかけ、
進化させてきた名物メニューは時代を超えて愛されています。

ギャラリー喫茶ヴィヨン
since 1979

鉄板ナポリタン 730円

鉄板に敷かれた卵の上には、具材たっぷりのナポリタン。
40年以上前から愛され続けているヴィヨンの定番メニューです。

創業して43年。当時は珍しかったであろう、ギャラリーを併設した喫茶店です。もとは知り合いの写真家の作品を飾るスペースとしてつくられましたが、現在は地元作家に無料で貸し出し、定期的に展覧会が開催されています。「街の人に長く愛されてきたのは、ギャラリーの存在があったから」と話すのは店主の工藤実さん。作品をきっかけにお客さんが足を運んでくれたり、食事やお茶を楽しみに訪れた人が作品に出会ったり。そういうつながりがあってこその今だと語ります。

ヴィヨンの歴史を支えてきた、喫茶メニューの存在も忘れてはいけません。一番人気は、卵とナポリタンを一緒に味わえる「鉄板ナポリタン」。麺のもちもち感と濃いめの味付けが食欲をかき立てます。以前からの常連さんを大切にしており、喫茶室では現在も喫煙可能。店内に飾られたポスターやクラシカルな家具から、昭和にタイムスリップしたかのような気分を味わえます。