先代は「エビチリは中華じゃない」ってつくりませんでした。
だから、うちではほかのメニューと比べて新作なんです。
先代は「エビチリは中華じゃない」ってつくりませんでした。 だから、うちではほかのメニューと比べて新作なんです。
掲載号：ZERO★23 2024年9月27日号
日本人好みの甘辛味で、ごはんとの相性がよく、定食も好評。
ソースまでキレイに食べる人も少なくありません。創業当初、エビチリはメニューになく、衣をつけて揚げたエビをトマトソースと絡めたエビトマトあんかけ（730円〜）のみを提供していました。お客さんからのリクエストで20年ほど前からメニューに。
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「エビチリ」 |
まもなく創業70年と長い歴史を持つ広東。先代の意向でエビチリの提供はなく、約20年前にメニューに登場しました。
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中国料理 広東 住／山形市南三番町6-15 マックスバリュエクスプレス南三番町店敷地内 電／023-624-0395 営／11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～21:30（L.O.21:00） 休／木曜（祝日の場合は営業） 駐／有（共用30台） |
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