やまがたの町中華　No.11

中華料理桃李

掲載号：ZERO☆23 2020年4月27日号

ZERO☆23 中華山形市

幅広い世代から愛される、ホッと落ちつく中華料理店

　半世紀に渡り中華鍋を振り続ける、結城利安さんが営む「桃李」。嶋地区やイオン山形北店にもほど近く、平日はサラリーマン、週末は家族連れらでにぎわいます。
　東京の「銀座大飯店」や渋谷の「獅子林」、北海道や県内のホテルで修行を重ねた結城さんが、自らのお店をオープンしたのは約40年前のこと。当時はフランチャイズだった「海草ラーメン浜っ子一番」を山形市城西町に構えました。メニューはラーメンだけでなく、結城さんの経験も生かした中華料理や定食もそろえ、閉店する夜中3時まで多くの人でにぎわったそうです。
　その後、浜っ子一番は従業員に譲り、「修行の経験を生かせる中華料理店をしたい」との想いから、20年前に桃李をオープン。前店から人気だった五目焼きソバやラーメンのほか、米の娘ぶたを使った餃子や炒めものなどの一品料理も好評です。店で使用しているスープは朝6時から仕込むなど丁寧につくられた料理ばかりで、各メニューにファンが付いているそう。「とくにお子さんに喜んでもらえるとうれしい。励みになりますね」とにっこり。世代を問わず、住む人たちの胃袋を支えます。


塩味でシンプルな肉ニラ炒め（ライス・スープ付きで800円）	エビをはじめ、海鮮を贅沢に使った塩ベースの桃李ラーメン（850円）

皮も自家製の餃子（6個360円）

テーブルやカウンターのほか、店奥には座敷席も。