SPECIAL 特集

旬の味覚を使った 見目麗しいスイーツが続々と登場です。

秋といえば 旬の味覚たっぷり 秋SWEETS|PART2

掲載号:ZERO★23 2022年9月27日号

SLOW JAM

アートなデザインが光る グルテンフリーのスイーツ

フォーラム横にあるカフェSLOW JAMでは、罪悪感なく食べられちゃうギルトフリーな洋菓子を提供。ドレスのような見た目の「かぼちゃのモンブラン」は、グルテンフリー&ヴィーガン対応。中に忍ばせたのはキャラメリゼしたナッツと、隠し味に醤油をプラスしたラムレーズン。意外な組み合わせがマッチした絶品スイーツです。「和栗のプリン」はラム酒が香る大人な味わいで、お酒にもぴったり!

●かぼちゃのモンブラン 600円(画像右上)

●和栗のプリン 600円(画像右下)

SLOW JAM
住/山形市香澄町2-8-1 1F
電/023-687-1320
営/月〜水曜 11:00〜17:00、金〜日曜 11:00〜22:00
休/木曜
駐/有(提携駐車場)

kotonowa

カフェタイムに楽しみたい 癒しのふんわり食感

お店で人気のロールケーキとは製法を変え、ふんわり分厚い生地に仕上げた「ルーロふわり」。メープルシロップ入りのスポンジ生地は、しっとりやわらかく風味豊か。ふわっと軽い生クリームと一緒にごろっと入った渋皮栗が、秋の訪れを感じさせてくれます。「ブールクラシックカフェ」は、ココア風味のブッセ生地でコーヒークリームをサンド。キャラメリゼされたヘーゼルナッツが入ってほどよいアクセントに。

●ルーロふわり 1,695円(画像左上)

●ブールクラシックカフェ 367円(1個)(画像左下)

kotonowa
住/山形市旅篭町3-3-41
電/023-609-9344
営/10:00〜19:00
休/火曜、そのほか月2回不定休(SNSにてお知らせ)
駐/有(3台)

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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